詳情介紹
新型清洗巴氏殺菌流水線,高效率生產,減少人工,全部采用不銹鋼制作,符合生產需求。
新型清洗巴氏殺菌流水線適用于熱水殺菌或蒸汽殺菌的產品,在殺菌后及時將包裝物上的殘留水滴去除并干燥裝箱的物品,可廣泛應用于食品、飲料、調味品、奶業、醫藥等行業。
巴氏滅菌法(pasteurization),亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法,常常被廣義地用于定義需要殺死各種病原菌的熱處理方法
在一定溫度范圍內,溫度越低,細菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。但溫度太高,細菌就會死亡。不同的細菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏消毒后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢,因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存,且只能保存3~10天,zui多16天。
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